Malatya Style Delicious Bulgur Ketballs με γιαούρτι (με βίντεο)

1. Αρχικά, παίρνουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και αλάτι, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
2. Αυγό στο ξεκούραστο πλιγούρι,.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας και το κύμινο και ζυμώνουμε για 15 λεπτά.
4. Ενώ ζυμώνετε, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού νερό και μαλακώστε τη ζύμη.
5. Τυλίγουμε την έτοιμη ζύμη σε μορφή μαρμάρων.
6. Βράζουμε τα κεφτεδάκια αφού προσθέσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό που βράζει.
7. Στραγγίζουμε τους βρασμένους κεφτέδες.
8. Από τη μια παίρνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε πάνω την πιπεριά τσίλι και τηγανίζουμε.
9. Σκόρδο και ανακατεύουμε το γιαούρτι. Ρίχνουμε γιαούρτι και λάδι στους κεφτέδες και τους τρώμε με ευχαρίστηση ????.

Συνταγή για νόστιμα κεφτεδάκια με γιαούρτι σε στυλ Malatya με φωτογραφία