Lobia (Γεύμα φασολιών)

1. Παίρνουμε σε μια κατσαρόλα τα κόκκινα φασόλια που έχουν μουλιάσει όλη τη νύχτα και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσουν.
2. Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης.
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι και το αφήνουμε να ψηθεί.
4. Αφήστε το να ψηθεί έτσι για 10-15 λεπτά.
5. Παίρνουμε αμέσως ένα τηγάνι, προσθέτουμε το λάδι μας, και ψήνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
6. Αφήνουμε να είναι μαλακό αλλά ελαφρώς τσιγαρισμένο, προσθέτουμε τα αυγά.
7. Ανακατεύουμε τα αυγά με τα κρεμμύδια και τα μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
8. Ας προσθέσουμε λίγο μαύρο πιπέρι.
9. Τέλος, ας το προσθέσουμε στα φασόλια μας που ψήνονται στην κατσαρόλα μας.
10. Το νόστιμο γεύμα μας με λίγα υλικά είναι έτοιμο.

Μπράβο ????.

Ειδικά όταν περιμένεις μια μέρα, δεν τη χορταίνεις ????.

Συνταγή Lobia (Bean Meal) με φωτογραφία