Φτιαγμένες πατάτες (Gaziantep)

1. Πρώτα από όλα βρέχουμε το μπαγιάτικο ψωμί μας στο σπίτι σε ένα μπολ με άφθονο νερό.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ψιλό πλιγούρι, σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι και το νερό του ψωμιού που μουλιάσαμε στο ταψί του κεφτέ χωρίς να το στύψουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το τριμμένο κρεμμύδι και ζυμώνουμε καλά.
4. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το ξαναζυμώνουμε να πάρει μια ωραία συνοχή.
5. Το πλάθουμε όπως βλέπουμε στο σχήμα και το τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. ????????.

Τηγανητές πατάτες (Gaziantep) Συνταγή με φωτογραφία