Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αποξηραμένα φασόλια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας μουλιάζουμε τα φασόλια μας σε αλατισμένο νερό μια μέρα πριν ή 3-4 ώρες πριν.
- Στραγγίζουμε το νερό των φασολιών και το βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το βράζουμε.
- Αφαιρούμε τον αφρό που σχηματίζεται πάνω του όσο ψήνεται, με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Ας στραγγίσουμε το νερό όταν βράσει.
- Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά που κόψαμε σε μικρά κομμάτια. Αφού τσιγαριστούν για λίγο, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.
- Όταν τα κρεμμύδια ροζ πάρουν τα φασόλια που έχουμε στραγγίσει στην κατσαρόλα μας.
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι τσίλι και ανακατέψτε σιγά σιγά μέχρι να διαλυθεί ο πελτέ ντομάτας.
- Προσθέτουμε αρκετό νερό για να το σκεπάσει, το ανακατεύουμε μια-δυο φορές ακόμα και περιμένουμε να βράσει.
- Ας το χαμηλώσουμε όταν βράσει. Όταν ψηθούν τα φασόλια, μπορούμε να σβήσουμε την εστία. Απολαύστε ????.
Συνταγή φασολιών φούρνου με φωτογραφία
