Φασόλια φούρνου σε κατσαρόλα

1. Πλένουμε τα φασόλια που μουλιάσατε το προηγούμενο βράδυ και τα αφήνετε στην άκρη.
2. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κρέας κομμένο σε κύβους, φέρτε τα πρώτα στο μέγεθος που θέλετε και ψήστε τα σε χύτρα ταχύτητας.
3. Αφού ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, τα ροδίζετε σε χύτρα ταχύτητας.
4. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας μέχρι να μυρίσει.
5. Βάζουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε τα υλικά ανακατεύοντας μία ή δύο φορές.
6. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μπέικον, καλό θα ήταν να το κόψετε σε μεγάλα κομμάτια και να το βάλετε σε αυτό το στάδιο.
7. Η επιλογή μπέικον χωρίς τριγωνόφυλλο θα σας βοηθήσει να έχετε ένα πιο καθαρό γεύμα.
8. Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
9. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά αν χρειαστεί + 5 λεπτά.
10. Ανάλογα με τον τύπο των φασολιών, το επίπεδο ψησίματος μπορεί να διαφέρει.
11. Μοιράζετε τα καλά στραγγισμένα και ψημένα φασόλια σας σε κατσαρόλες και τα ψήνετε σε φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν.

Καλή όρεξη.

Φασόλια φούρνου σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία