Φασόλια φούρνου σε κατσαρόλα

1. Μουλιάζουμε τα ξερά φασόλια όλη τη νύχτα.
2. Όταν σηκωθούμε το πρωί, στραγγίζουμε το νερό, το βάζουμε στην κατσαρόλα, το ρίχνουμε κρύο νερό και το αφήνουμε να βράσει.
3. Όσο βράζουν τα ξερά φασόλια αφήνουμε το κρέας μας σε κύβους να ψηθεί σε άλλη κατσαρόλα.
4. Κόβουμε επίσης τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα αφήνουμε στο κρέας που μαγειρεύουμε και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και ρίχνουμε τα βρασμένα φασόλια στην κατσαρόλα.
6. Το καβουρδίζουμε έτσι για λίγο και το ρίχνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να βγει το ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
7. Ρίχνουμε το αλάτι κοντά στο χτύπημα στο nuda και κλείνουμε τον πάτο, προαιρετικά κατά το σερβίς. Μπορούμε να ρίξουμε μαύρο πιπέρι, καλή όρεξη.

Φασόλια φούρνου σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία