Φασόλια φούρνου με Παστράμι σε κατσαρόλα

1. Μουλιάζουμε τα φασόλια μας όλη τη νύχτα.
2. Την επόμενη μέρα το ταξινομούμε και το πλένουμε καλά.
3. Παίρνουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε στην κατσαρόλα μας και τα ψήνουμε με λάδι μέχρι να πεθάνουν.
4. Στη συνέχεια κόβουμε τις κοφτερές μας πιπεριές στη μέση και τις ψιλοκόβουμε μακριά. Τα μεταφέρουμε και δίπλα στα κρεμμύδια.
5. Κόβουμε το παστράμι σε μεγάλους κύβους και το τηγανίζουμε μαζί με τις πιπεριές.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φασόλια μας.
8. Το ανακατεύουμε καλά με τον πελτέ ντομάτας.
9. Ρίχνουμε μέσα το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα, αλάτι και ανακατεύουμε.
10. Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας το μισό μπουόνι και το πετάμε. Το ανακατεύουμε καλά.
11. Στη συνέχεια στραγγίζουμε όλο το νερό που βράσαμε. Βάζουμε λίγο πολύ, ήδη τραβάει νερό.
12. Αφήνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας ελαφρώς μέχρι τη μέση και το αφήνουμε να ψηθεί.
13. Όταν αρχίσει να απορροφά νερό, ξαναρίχνουμε νερό. Σβήνουμε τη φωτιά όταν μαλακώσουν τα φασόλια. Καλή όρεξη.

Φασόλια φούρνου με παστράμι σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία