Φασόλια φούρνου με Παστράμι σε κατσαρόλα

1. Στραγγίζουμε τα φασόλια που έχουμε μουλιάσει όλο το βράδυ και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο στη μεγάλη κατσαρόλα μας.
2. Μετά προσθέτει αλάτι, κουρκουμά και πελτέ ντομάτας. ανακατεύουμε. Αφού προσθέσουμε τα φασόλια, προσθέτουμε το ζεστό μας νερό τόσο ώστε να σκεπάσει το φαγητό.
3. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί. Καθώς μειώνεται το νερό και δεν έχει ψηθεί ακόμα, προσθέτουμε ζεστό νερό.
4. Αφού ψηθεί, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.
5. Στο μεταξύ σε λίγο ελαιόλαδο τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και τις πιπεριές. Βγάζετε τα ψημένα φασόλια από το φούρνο σε μονές κατσαρόλες και γαρνίρετε με μπέικον και πιπέρι. Το σερβίρουμε με πίκλες ή κρεμμύδια στο πλάι. Καλή όρεξη :).

Φασόλια φούρνου με παστράμι σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία