Φασόλια με κρέας σε κατσαρόλα

1. Το βράδυ βάζουμε τα φασόλια σε νερό και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
2. Το πρωί βράζουμε τα φασόλια για 20-25 λεπτά (ανάλογα με την ποικιλία φασολιών).
3. Παίρνουμε το κρέας μας σε μια κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πιει το νερό του.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Προσθέτουμε τις πιπεριές μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
6. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
7. Τέλος προσθέτουμε βρασμένα φασόλια, πιπέρι τσίλι, αλάτι και ανακατεύουμε λίγο, μετά προσθέτουμε το νερό μας και το βγάζουμε από την εστία αφού πάρουν μια πλήρη βράση και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας.
8. Κλείνουμε αεροστεγώς το στόμιο της κατσαρόλας μας και το αφήνουμε να ψηθεί στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180-200 βαθμούς με κλειστό το στόμιο.
9. Στο τέλος της 1 ώρας ψήνουμε για μισή ώρα με το στόμα ανοιχτό. Καλή όρεξη :).

Φασόλια φούρνου με κρέας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία