Πώς να φτιάξετε φασόλια με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ας βάλουμε τα φασόλια που βγάλαμε από την κατάψυξη σε κατάλληλη κατσαρόλα.
- Ας το ρίξουμε νερό και το πάμε στο μάτι της κουζίνας, όταν βράσουν ένα-δυο κουκούτσια, το πάρουμε από την εστία και το στραγγίζουμε.
- Ο λόγος που βράζουμε τα φρέσκα κόκκινα φασόλια είναι ότι βγαίνει το μαύρο νερό, μετά τα φασόλια μας γίνονται πιο λευκά, το χρώμα του φαγητού γίνεται πιο λαμπερό και ορεκτικό.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με το φαγητό.
- Παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα προσθέτοντας πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
- Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες σε κύβους και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Ανακατεύουμε τα λίγα βρασμένα φασόλια προσθέτοντας αλάτι και ζάχαρη.
- Ρίχνουμε τόσο ζεστό νερό να το σκεπάσει και το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Μπορούμε να σερβίρουμε το φαγητό μας που είμαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί αφού ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Καλή όρεξη.
Κόκκινα φασόλια με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
