Φασολάκια στο φούρνο με παστράμι (με βίντεο)

1. Παίρνουμε σε μια κατσαρόλα τα φασόλια που μουλιάσαμε το βράδυ, προσθέτουμε τρία ποτήρια νερό και τα βράζουμε, φτάνει να βράσουν για 15 λεπτά. Δεν το βράζω πολύ γιατί δεν μου αρέσει να είναι χοντρά τα φασόλια.
2. Φιλτράρουμε το βρασμένο νερό.
3. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
4. Αφού χάσουν τη ζωντάνια τους τα κρεμμύδια, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, τον τσιγαρίζουμε λίγο και προσθέτουμε τα ξερά φασόλια.
5. Αφού προσθέσουμε αλάτι, πιπέρι, το κύμινο και τη δάφνη, το ανακατεύουμε καλά.
6. Βάζουμε 4 ποτήρια ζεστό νερό. Δεν μου αρέσουν τα πολύ νερουλά. Το πολύ νερό δεν ταιριάζει στα κουκιά.
7. Αφού προσθέσουμε το παστράμι, το αφήνουμε να ψηθεί για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Αφού το πάρουμε στο πιάτο μας, μπορούμε να το σερβίρουμε με πιπεριές τσίλι, που είναι ότι πρέπει, με ένα μικρό κρεμμύδι. Απολαύστε ????.

Φίλοι μου, μπορείτε να παρακολουθήσετε το ηχητικό βίντεο του φαγητού που έφτιαξα στο κανάλι μου στο youtube.

Η διεύθυνσή μου στο Youtube είναι η γευστική στάση της Leyla.

Φασόλια φούρνου με Παστράμι Συνταγή με φωτογραφία