Φακοκεφτέδες σε πλήρες πάχος (με βίντεο)

1. Αφού πλύνουμε και στραγγίσουμε τις κόκκινες φακές τις βράζουμε.
2. Αφού πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το πλιγούρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει μέχρι να φουσκώσει το πλιγούρι.
3. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
4. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Αφού φουσκώσει το πλιγούρι, το παίρνουμε σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με τον πελτέ ντομάτας.
6. Το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τα χόρτα ψιλοκομμένα και το στυμμένο χυμό λεμονιού και ζυμώνουμε.
8. Δίνουμε σχήμα και σερβίρουμε με μαρούλι.

Καλή όρεξη ????.

Φακοκεφτέδες σε πλήρη συνέπεια, Συνταγή με φωτογραφία