Φακοκεφτέδες με πλήρη συνοχή λουκούμι

1. Πλένουμε καλά τις φακές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και τις αφήνουμε να ψηθούν.
2. Οι φακές ψήνονται όταν διασκορπιστούν. Σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε πλιγούρι στις φακές, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε 10-15 λεπτά.
3. Στο μεταξύ κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για λίγο και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
5. Βάλτε το μείγμα πλιγούρι-φακές σε ένα μπολ και προσθέστε τη σάλτσα κρεμμυδιού πάνω και ανακατέψτε.
6. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό και ζυμώστε καλά.
7. Προσθέτουμε πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια, το ανακατεύουμε, σπάμε μικρά κομμάτια και τα πλάθουμε και τα σερβίρουμε με μαρούλι-λεμόνι.

Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Φακοκεφτέδες με πλήρη απόλαυση Συνταγή Συνοχής με Φωτογραφία