Τηγανίτα κοτόπουλου (με βίντεο)

1. Βρέχουμε το σιτάρι με ζεστό νερό 1 βράδυ πριν.
2. Την επόμενη μέρα, στραγγίζουμε το σιτάρι και το βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε νερό και αρχίζουμε να βράζουμε. (αρκεί να το καλύψει κατά 4 δάχτυλα).
4. Εάν το νερό είναι πολύ χαμηλό, μπορείτε να προσθέσετε ξανά ζεστό νερό.
5. Εν τω μεταξύ, βράζουμε το κοτόπουλο.
6. Παίρνουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε ένα μπολ και το ψιλοκόβουμε σε μέτριο μέγεθος.
7. Προσθέτουμε τον ζωμό κότας στη τηγανίτα που βράζει.
8. Προσθέτουμε το κοτόπουλο στη τηγανίτα που ψήνεται για 1 ώρα περίπου.
9. Και το ανακατεύουμε απαλά. Είναι πολύ σημαντικό να το ανακατεύετε καλά και γενναιόδωρα ενώ φτιάχνετε τηγανίτα.
10. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το λάδι και τα τσιγαρίζουμε.
11. Αφού πάρει χρώμα, προσθέτουμε το αλεσμένο πιπέρι.
12. Τηγανίζουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
13. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι στη τηγανίτα.
14. Ρίχνουμε και το τελευταίο αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα πιέζοντας.
15. Μετά το μαγείρεμα για συνολικά 2 ώρες, το κεσκέκ μας είναι έτοιμο.
16. Μπορείτε να κάψετε το αλεσμένο πιπέρι στο σερβίρισμα.~ Καλή όρεξη~ Άφησα το βίντεο της συνταγής παρακάτω. Μπορείτε να εγγραφείτε και να υποστηρίξετε, σας ευχαριστώ 🙂

Συνταγή για τηγανίτα κοτόπουλο με φωτογραφία