Τα διάσημα στυμμένα κεφτεδάκια της Μαλάτια

1. Προσθέστε στον κάδο του μίξερ αλατόνερο πλιγούρι κεφτεδάκι και ανακατέψτε το λίγο, στη συνέχεια σκεπάστε το και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε λίγο και φτιάχνουμε με τα χέρια μας κεφτεδάκια σε μέγεθος ρεβυθιού.
3. Προσθέτουμε τους κεφτέδες που στύβουμε στο νερό που βράζει στην κατσαρόλα και τους βράζουμε.
4. Ξεκινώντας τα κεφτεδάκια, τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι.
5. Όταν τα κρεμμύδια πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα, προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες.
6. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας όταν οι πιπεριές ροδίσουν ελαφρά.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε λίγο, μετά ρίχνουμε μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι και αλάτι, και ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό από τους βρασμένους κεφτέδες.
8. Στραγγίζουμε τους βρασμένους κεφτέδες και τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε. Το σερβίρουμε όπως θέλετε, απολαύστε ♥️.

Συνταγή για διάσημους στυμμένους κεφτέδες της Μαλάτια με φωτογραφία