Συνταγή ξερά φασόλια με λουκάνικο

1. Βάζουμε τα φασόλια που έχουν μουλιάσει όλη τη νύχτα σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε νερό, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να ψηθούν για 15 λεπτά.
2. Από την άλλη, βάζετε το βούτυρο και το λάδι σε κατάλληλη κατσαρόλα, το βάζετε στη φωτιά και προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Προσθέτουμε στο σοτάρισμα μερικές πιπεριές ψιλοκομμένες, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα ψιλοκομμένα λουκάνικα και ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε με το βρασμένο χυμό φασολιών.
5. Βάζουμε αλάτι, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά.

Ετοιμαστείτε να σερβίρετε.

Φασόλια φούρνου με λουκάνικο Συνταγή με φωτογραφία