Πράσινες φακές με λαχανικά

1. Πρώτα από όλα βράζουμε τις φακές σε νερό τόσο ώστε να τις σκεπάζει και φιλτράρουμε το μαύρο νερό.
2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Προσθέτουμε τις φακές που έχουμε στραγγίσει προσθέτοντας τα καρότα και τις πατάτες που κόψαμε όχι πολύ μικρές.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας, τον αραιώνουμε και τον προσθέτουμε στο πιάτο.
5. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα καρότα. Καλή όρεξη ????.

Πράσινες φακές με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία