Πλιγούρι κεφτεδάκια με πατάτες

1. Σε ένα μπολ τοποθετείται λεπτό πλιγούρι, προστίθεται βραστό νερό και αναμένεται να απορροφήσει το νερό με κλειστό καπάκι.
2. Στο πλιγούρι προστίθενται βραστές και τριμμένες πατάτες και ανακατεύονται.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρά κομμάτια και σοτάρεται με λάδι, στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε.
4. Στο πλιγούρι προστίθενται ψητά κρεμμύδια, πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και αλάτι.
5. Τα χόρτα κόβονται σε μικρά κομμάτια και προστίθενται στο πλιγούρι και ζυμώνονται μαζί.
6. Μικρά κομμάτια από το γουδί κόβονται και πλάθονται σε κεφτεδάκια.
7. Σερβίρεται με μαρούλι και λεμόνι.

Καλή όρεξη.

Πλιγούρι κεφτέδες με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία