Παρδαλό εμβόλιο (τοπικό)

1. Μουλιάζουμε τις φακές που έχουμε καθαρίσει και πλύνει προηγουμένως σε νερό, τις αφήνουμε να ελαφρύνουν για μερικές ώρες.
2. Πλένουμε και στραγγίζουμε ξανά τις φακές. Ρίχνουμε αρκετό νερό στην κατσαρόλα, ρίχνουμε τις φακές, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το βράζουμε.
3. Προσθέτουμε το πλιγούρι στις φακές που βράζουν στο μάτι της κουζίνας και τις αφήνουμε να βράσουν.
4. Επιπλέον, ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε κύβους και κύβους και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέτουμε την πάστα σκόρδου και τη τσιγαρίζουμε.
6. Όταν ψηθούν οι φακές, προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τις φακές τα κρεμμύδια που τηγανίσαμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
7. Μετά αλατίζουμε και κύμινο, ανακατεύουμε.
8. Όταν ψηθεί το φαγητό μας, το βγάζουμε από την εστία και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη σε όσους μαγειρεύουν. ???? Όταν η μητέρα μου ήταν παιδί, οι πλούσιοι μαγείρευαν αυτό το πιάτο και η φτώχεια ήταν μεγάλη τότε. Τώρα όλα είναι άφθονα αλλά δεν έχει μείνει τίποτα φυσικό. Αν είχαμε καθαρίσει αγγούρια στην κουζίνα όταν ήμουν παιδί, θα μύριζε όμορφα σε άλλο δωμάτιο. Μου λείπουν τόσο πολύ εκείνες οι μέρες. Ήθελα να μοιραστώ τα συναισθήματά μου.

Παρδαλό εμβόλιο (τοπικό) Συνταγή με φωτογραφία