Ξηρά φασόλια χωρίς κρέας όπως το βαμβάκι (Κύριο πιάτο)

1. Τα ξερά φασόλια μουλιάζονται όλη τη νύχτα.
2. Τα μουλιασμένα φασόλια πλένονται, βράζονται για 3-4 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας και τα φασόλια απαερώνονται.
3. Τα φασόλια στραγγίζονται.
4. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζονται στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
6. Προσθέτουμε τα φασόλια και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
7. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ζεστό νερό.
8. Το στόμα της σφυρίχτρας είναι κλειστό.
9. Ψήνεται σε δυνατή φωτιά μέχρι να σφυρίξει.
10. Αφού σκεπάσει τη χύτρα ταχύτητας, το κουμπί της χύτρας ταχύτητας χαμηλώνει και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. (ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από σφύριγμα σε σφύριγμα).
11. Τα μαγειρεμένα φασόλια σερβίρονται όταν απελευθερωθεί ο αέρας στη χύτρα ταχύτητας.

Απολαύστε ????.

Σημείωση: Ο χρόνος μαγειρέματος και η ποσότητα του νερού που χρησιμοποιείται μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο των φασολιών και τη χύτρα ταχύτητας. Αν τα φασόλια δεν είναι ψημένα, μπορούν να μαγειρευτούν για λίγο με την προσθήκη ζεστού νερού.

Χαίρομαι πολύ όταν μου στέλνεις τις φωτογραφίες από τις συνταγές που έχεις δοκιμάσει????.

Ξηρά φασόλια χωρίς κρέας σαν βαμβάκι (Κύριο πιάτο) Συνταγή με φωτογραφία