Μαύρο ρύζι φιλικό στη δίαιτα

1. Προαναμείξτε το φιλικό προς τη διατροφή, το μαύρο ρύζι μας με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες, με ζεστό νερό 1-1. Αφήνουμε να μουλιάσουν για 5 ώρες.
2. Μετά στραγγίζουμε το άμυλο και το πλένουμε.
3. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπουγιόν και μετά προσθέτουμε το ζεστό νερό.
5. Το ανακατεύουμε λίγο και το γευόμαστε και μετά προσθέτουμε το αλάτι.
6. Κλείνουμε το καπάκι, βάζουμε τον πάτο στη χαμηλότερη φωτιά και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
7. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Σημείωση: Έβαλα αρχικά πάνω από 2,5 φλιτζάνια νερό, τράβηξα το νερό και το δοκίμασα. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ακριβώς 3 ποτήρια. Μαγειρεύεται λίγο αργότερα από το κανονικό ρύζι και θέλει περισσότερο νερό, μην ανησυχείτε.

Συνταγή για φιλική δίαιτα μαύρο ρύζι με φωτογραφία