Λευκό φασόλι στιφάδο με κρέας

1. Τα ξερά φασόλια διατηρούνται σε νερό το προηγούμενο βράδυ και το νερό φιλτράρεται την επόμενη μέρα.
2. Βάζετε στη χύτρα ταχύτητας 1 κουταλιά της σούπας λάδι και μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο, προσθέτετε το κρέας σε κύβους και το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει.
3. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε λίγο.
4. Προσθέτουμε τα φασόλια και το αλάτι και ανακατεύουμε, προσθέτοντας 5 φλιτζάνια ζεστό νερό (ελέγξτε αν η σύσταση είναι πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό), ανακατεύετε και μαγειρεύετε κλείνοντας το καπάκι της χύτρας ταχύτητας.
5. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των φασολιών και τη χύτρα ταχύτητας, και αυτός ο χρόνος είναι 20 λεπτά κατά μέσο όρο.
6. Ας ξεκουραστείτε το μαγειρεμένο φαγητό μέχρι να ανοίξει το καπάκι της χύτρας ταχύτητας.
7. Το ρύζι ταιριάζει πολύ με ξερά φασόλια, σας προτείνω να το σερβίρετε με ρύζι.
   Καλή όρεξη στους φίλους μου που θα το δοκιμάσουν ❣️.

Συνταγή κρεατικών φασολιών με φωτογραφία