Λαχταριστοί κεφτέδες φακής σε πλήρη μετρημένη συνοχή

1. Οι φακές βράζονται σε 3 ποτήρια νερό μέχρι να ψηθούν.
2. Σκεπάζουμε τις βρασμένες φακές και προσθέτουμε ψιλό πλιγούρι.
3. Καλύψτε το καπάκι και περιμένετε να φουσκώσει το πλιγούρι για 10 λεπτά.
4. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το ξερό κρεμμύδι.
5. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά.
6. Το ξερό κρεμμύδι προστίθεται στο ζεστό λάδι και ψήνεται μέχρι να πάρει χρώμα.
7. Ο πελτέ ντομάτας προστίθεται στο ροζ κρεμμύδι και ανακατεύεται μέχρι να φύγει η μυρωδιά.
8. Προσθέστε πάπρικα, κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι όσο θέλετε.
9. Οι φακές και το φουσκωμένο πλιγούρι τοποθετούνται σε ένα μπολ.
10. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανό.
11. Και μετά το λάδι στο οποίο προσθέτουμε σιρόπι ροδιού, χυμό λεμονιού και πελτέ ντομάτας, κρεμμύδια και μπαχαρικά.
12. Προστίθεται και ζυμώνεται μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά και να πήξουν.
13. Τώρα οι φακοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι. Μπορείτε να πλάσετε με τα χέρια σας το πιάτο σερβιρίσματος και να το φάτε με σιρόπι μαρούλι, λεμόνι και ρόδι.

Καλή τύχη. ????.

Λαχταριστοί κεφτέδες φακής σε πλήρη μετρημένη συνοχή Συνταγή με φωτογραφία