Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κυδώνι Φακές

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φακές κυδώνι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πλένουμε και στραγγίζουμε τις φακές. Τρίψτε με χυμό μισού λεμονιού (αποτρέπει το σκουρόχρωμο των φακών όταν τρίβετε με λεμόνι)
  2. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
  3. Καθαρίζουμε το καρότο και το κρεμμύδι. Τρίβουμε τα καρότα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια.
  4. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, ροδίζουμε ελαφρά και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα καρότα και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Κατεβάστε το από τη φωτιά.
  5. Προσθέτουμε αυτή τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στις μαλακές φακές, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά.
  6. Πλένουμε τα κυδώνια, τα ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τα κουκούτσια, τα κόβουμε σε μισοφέγγαρα σε πάχος μίας ίντσας, τα προσθέτουμε στις φακές και αλατίζουμε.
  7. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν τα κυδώνια, προσθέτουμε το κύμινο και το μαύρο πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή φακής κυδώνι με φωτογραφία

Κυδώνι Φακές
Κυδώνι Φακές

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button