Κεφτεδάκια Valigül (Κεφτεδάκια Tarhana)

1. Πρώτα από όλα βάζουμε το πλιγούρι στο μπολ του ζυμώματος.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να περιμένει (να φουσκώσει το πλιγούρι).
3. Προσθέτουμε άλλα υλικά στο φουσκωμένο πλιγούρι και το ζυμώνουμε καλά και παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος μάρμαρου και τα τυλίγουμε σε ρολό.
4. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλοι οι κεφτέδες.
5. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και πάνω του ρίχνουμε ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε.
6. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και ψήνουμε.
7. Παίρνουμε τα κεφτεδάκια που έχουν μαλακώσει καλά στην πιατέλα και τους περιχύνουμε με το σκορδο γιαούρτι.
8. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε την πιπεριά τσίλι σε ελαφρύ λάδι και την περιχύνουμε. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια Valigül (Κεφτεδάκια Tarhana) Συνταγή με φωτογραφία