Κεφτεδάκια Felah σε ένα κρεβάτι με σπανάκι

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε στο λάδι.
2. Τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά με πλυμένο και ψιλοκομμένο σπανάκι και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Για τους κεφτέδες Fellah, φουσκώνουμε το πλιγούρι σιμιγδάλι σε βραστό νερό, προσθέτουμε τα υλικά αφού κρυώσει και ζυμώνουμε σαν ζύμη μπισκότου.
4. Κάντε ένα μικρό στρογγυλό με το χέρι σας, αν έχετε ένα λείο σχήμα χωρίς να κολλάτε, η συνοχή είναι εντάξει.
5. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και τα ανοίγουμε.
6. Βρέξτε το μικρό σας δάχτυλο με νερό και βουτήξτε το στη μέση για να σχηματίσετε ένα σχήμα σαν καπέλο.
7. Βράζουμε τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά και τα στραγγίζουμε.
8. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τη λαδωμένη σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε τους κεφτέδες και ανακατεύουμε.
9. Βάζουμε το σπανάκι σε 1 μπολ με γιαούρτι και το απλώνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
10. Τοποθετούμε πάνω κεφτεδάκια φελά με σάλτσα ντοματοπελτέ.
11. Μπορείτε να ολοκληρώσετε την παρουσίαση πασπαλίζοντας μαϊντανό για διακόσμηση.

Συνταγή για κεφτέδες Felah σε ένα κρεβάτι με σπανάκι με φωτογραφία