Κεφτεδάκια φακής (Let’s Get Niiii ​​​​Lovers Here…)

1. Παίρνουμε τις φακές που πλύναμε καλά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το βρασμένο νερό και αφήνουμε τις φακές να ψηθούν.
2. Αφού στραγγίξουμε καλά το νερό, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τις φακές και κλείνουμε το καπάκι αφού ανακατέψουμε. Ας ξεκουραστούμε.
3. Παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο σκόρδο και προσθέτουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας.
4. Το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό.
5. Κλείνουμε τον πάτο, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες μαύρου πιπεριού, το κύμινο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με την άκρη του κουταλιού και ανακατεύουμε.
6. Πλένουμε τα χόρτα μας με ξύδι νερό για 10 λεπτά και μετά τα πλένουμε καλά και τα στραγγίζουμε.
7. Στεγνώσουμε τις μπούκλες μας με ένα καθαρό πανί και τις τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
8. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια.
9. Προσθέτουμε τη σάλτσα κρεμμυδιού μας στις φακές και ανακατεύουμε καλά.
10. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για 5 λεπτά. (Μπορείτε να δοκιμάσετε και να προσθέσετε αλάτι και χυμό λεμονιού ????)
11. Παίρνουμε νερό σε ένα μικρό μπολ και βουτάμε κατά διαστήματα τα χέρια μας στο νερό και στύβουμε με τα χέρια μας τα κεφτεδάκια.
12. Και κορδόνι το στις μπούκλες. Συνεχίζουμε μέχρι να μας τελειώσουν οι φακοκεφτέδες.
13. Κόβουμε μισό λεμόνι στη μέση και το βάζουμε και στα δύο κεφάλια.
14. Κόβουμε τα αγγουράκια μας σε μικρά κομμάτια και τα πασπαλίζουμε ανάμεσα στους κεφτέδες.
15. Εάν θέλετε, μπορείτε να περιχύσετε με σιρόπι ροδιού.

Οι φακοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι για κατανάλωση. Απολαύστε ????.

Κεφτεδάκια φακές (Let’s Get Niii ​​Lovers Here…) Συνταγή με φωτογραφία