Κεφτεδάκια φακές (σε όλο το πάχος)

1. Αρχικά, παίρνουμε τις καλά πλυμένες φακές μας στην κατσαρόλα μας και προσθέτουμε 4 φλιτζάνια νερό και τις αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν οι φακές μας.
2. Βγάζουμε το νερό, βγάζουμε τις μαγειρεμένες μας φακές από τη φωτιά, προσθέτουμε το πλιγούρι μας και ανακατεύουμε.
3. Ας κλείσουμε το στόμα και το αφήνουμε έτσι για περίπου μισή ώρα.
4. Σε ένα άλλο μπολ τσιγαρίζουμε με το φυτικό μας λάδι το κρεμμύδι, το οποίο κόβουμε σε μικρά κομμάτια, μέχρι να ροδίσει.
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια βγάζουμε την άκρη να κρυώσει.
6. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα μας σε μικρά κομμάτια μέχρι να φτάσουν στη συνοχή του ζυμώματος. Ας στύψουμε το χυμό του λεμονιού μας.
7. Πρώτα από όλα προσθέτουμε το κρεμμύδι τοματοπελτέ μας στις φακές μας στις οποίες προσθέτουμε πλιγούρι και το ζυμώνουμε καλά.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και το χυμό λεμονιού και ξαναζυμώνουμε.
9. Τέλος, προσθέτουμε τα χόρτα μας και ζυμώνουμε.
10. Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα των χόρτων, των μπαχαρικών και του χυμού λεμονιού σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
11. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας που έχουμε ολοκληρώσει τη διαδικασία του ζυμώματος και τα πηγαίνουμε στο πιάτο του σέρβις μας.

Τα κεφτεδάκια μας που είναι και εύκολα και νόστιμα και σε τέλεια συνοχή είναι έτοιμα προς κατανάλωση, καλή όρεξη ????.

Συνταγή Κεφτέδες φακές (Πλήρης Συνοχής) με Φωτογραφία