Κεφτεδάκια πράσινες φακές

1. Βράζουμε τις πράσινες φακές με 5 ποτήρια ζεστό νερό.
2. Όταν μαλακώσουν οι φακές, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι πλιγούρι και ανακατεύουμε. Σε αυτό το στάδιο οι φακές δεν πρέπει να έχουν απορροφήσει τελείως το νερό τους, πρέπει να μείνουν λίγο νερουλές για να φουσκώσει το πλιγούρι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
3. Από την άλλη, ας ψιλοκόψουμε 1 κρεμμύδι για φαγητό.
4. Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς και ανακατεύουμε.
6. Προσθέστε τα μπαχαρικά και σβήστε τη φωτιά.
7. Προσθέτουμε σάλτσα ντοματοπελτέ πάνω στο πλιγούρι και τις φακές που έχουν μαλακώσει και ζυμώνουμε.
8. Προσθέτουμε αλάτι, το σιρόπι ροδιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ζυμώνουμε.
9. Ας το πλάσουμε πιέζοντάς το με τα χέρια μας.
10. Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη, οι αποθήκες σιδήρου σας είναι γεμάτες. ????????.

Συνταγή για κεφτέδες πράσινες φακές με φωτογραφία