Κεφτεδάκια Πλιγούρι

1. Βρέχουμε το πλιγούρι με βραστό νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
2. Στο ξεκούραστο πλιγούρι προστίθενται και άλλα υλικά και ζυμώνονται.
3. Παίρνουμε μικρά κομμάτια στην παλάμη μας και τα τυλίγουμε και τα αραδιάζουμε σε αλευρωμένο δίσκο.
4. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο νερό που βράζει στην κατσαρόλα και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά.
5. Η σάλτσα παρασκευάζεται σε ξεχωριστό τηγάνι.
6. Τηγανίζεται με λάδι μέχρι να βγει η μυρωδιά της πιπεριάς και του ντοματοπελτέ.
7. Προσθέστε τα επιθυμητά καρυκεύματα.
8. Οι ψημένοι κεφτέδες φιλτράρονται και ενώνονται με τη σάλτσα και τέλος σερβίρονται με γιαούρτι από πάνω.

Συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι με φωτογραφία