Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι, προσθέτουμε τον κιμά όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια.
3. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας, σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε τον μαϊντανό και το βούτυρο και το αφήνουμε να ψηθεί με τη ζεστασιά μας.
4. Ετοιμάζουμε το εξωτερικό γουδί, για αυτό, προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό στο σιμιγδάλι και το πλιγούρι και περιμένουμε να φουσκώσει λίγο.
5. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας και το αυγό και ζυμώνουμε λίγο.
6. Όταν έχουμε τη ζύμη, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, την καροτώνουμε με τα καρότα, τη βάζουμε στον κιμά και την κλείνουμε.
7. Μπορείτε να βρέξετε τα ραγισμένα μέρη των χεριών σας και να κόψετε ένα κομμάτι ζύμης και να κάνετε ένα έμπλαστρο.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία