Κεφτέδες Fellah

1. Ρίχνουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό πάνω από το σιμιγδάλι και το ψιλό πλιγούρι και ανακατεύουμε.
2. Μαλακώστε το κάλυμμα.
3. Όταν μαλακώσει, προσθέτουμε τα αυγά, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, κάντε μικρούς κύκλους και κάντε μια κοιλότητα στη μέση με το χέρι σας.
5. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Όσο βράζει το νερό, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
6. Για τη σάλτσα, πάρτε 1 τσάι λάδι στο τηγάνι. Ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τσιγαρίζουμε.
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρεύουμε μέχρι να μυρίσει.
8. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά. Αλατίζουμε στο νερό που βράζει και ρίχνουμε τους κεφτέδες. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
9. Το βάζουμε σε σουρωτήρι και το ρίχνουμε στη σάλτσα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό.
10. Χτυπήστε το γιαούρτι αν σας αρέσει.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία