Κεφτέδες Fellah

1. Ξεκινήστε ζυμώνοντας πρώτα τους κεφτέδες.
2. Μουλιάζουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό για 5 λεπτά.
3. Βάζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο φουσκωμένο πλιγούρι και ζυμώνετε για 10 λεπτά πιέζοντάς το με την παλάμη σας. Αν δεν ζυμώσεις καλά, δεν θα είναι καλό.
4. Κρατήστε μαζί σας μισό ποτήρι ζεστό νερό ώστε να το προσθέτετε κατά διαστήματα για να μην είναι πολύ σκληρό.
5. Φτιάχνουμε μεγάλα μπαλάκια από φουντούκια από το ζυμωμένο πλιγούρι και τελειώνουμε το ζυμωμένο πλιγούρι.
6. Αφού γίνει, βουτήξτε το μικρό σας δαχτυλάκι στο νερό και πιέστε τη μέση των μικρών κεφτεδών για να πάρετε τον κεφτέ φελά, από τον οποίο πήρε το όνομά του.
7. Πασπαλίστηκα με λίγο αλεύρι στο ταψί που έβαλα τα κεφτεδάκια. Μην κολλάς.
8. Στη συνέχεια βάζουμε ζεστό νερό στην κατσαρόλα που θέλουμε να βράσουμε, προσθέτουμε αλάτι και λάδι στο νερό που βράζει.
9. Και μετά προσθέτουμε τα κεφτεδάκια.
10. Το έβρασα για περίπου 15 λεπτά, αλλά μην το ανακατέψετε πολύ.
11. Ετοίμασα και τη σάλτσα στο πλάι.
12. Πρόσθεσα σιγά σιγά τα υλικά.
13. Πρόσθεσα περίπου 1 ποτήρι νερό από τα κεφτεδάκια.
14. Αφού στραγγίξουμε τα κεφτεδάκια, ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα που βράζει και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά, αφήνουμε τη σάλτσα να μουλιάσει μέσα.
15. Στη συνέχεια, μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη ☺️????.

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία