Κεφτέδες Fellah

1. Βράζουμε το πλιγούρι με ένα ποτήρι ζεστό νερό.
2. Όταν απορροφηθεί καλά το νερό, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αυγό, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά νερό και ζυμώνουμε για 15 λεπτά.
4. Ρίχνουμε νερό σε ένα μικρό μπολ, βρέχουμε τα χέρια μας, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος μάρμαρου από τη ζύμη και τα τυλίγουμε.
5. Πιέστε το κέντρο της ζύμης με το δείκτη σας.
6. Μπορείτε επίσης να το κάνετε μόνο στρογγυλό αν θέλετε.
7. Ας τελειώσουμε τη ζύμη έτσι.
8. Βάζουμε το νερό να βράσει στο μάτι της κουζίνας.
9. Όσο βράζει το νερό, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
10. Για τη σάλτσα βάζουμε το λάδι στο τηγάνι.
11. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας και προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
12. Το κατεβάζετε από την εστία αφού ζεσταθεί.
13. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό.
14. Τα κεφτεδάκια θα ψηθούν όταν ανέβουν πάνω από το νερό.
15. Το βάζουμε σε ένα πιάτο με τη βοήθεια ενός τρυπητό.
16. Περιχύνουμε τους κεφτέδες με τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε.
17. Ας το πάρουμε στο πιάτο που θα σερβίρετε.
18. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε πάνω γιαούρτι με σκόρδο.
19. Μπορείτε να σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία