Κεφτέδες Fellah

1. Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε με σειρά τον πελτέ ντομάτας, το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τα αυγά και ζυμώνουμε.
3. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος φουντουκιού και τα τυλίγουμε και τα πιέζουμε με το ροζ δάχτυλό μας.
4. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα κεφτεδάκια, βράζουμε το νερό και αλατίζουμε και αδειάζουμε μέσα τα κεφτεδάκια.
5. Το ανακατεύουμε μια φορά και το βράζουμε για 10-15 λεπτά, το κατεβάζουμε από την εστία και το στραγγίζουμε.
6. Για τη σάλτσα, βάζουμε τα υλικά στο τηγάνι και βράζουμε για λίγα λεπτά, παίρνουμε τα κεφτεδάκια σε πιατέλα, περιχύνουμε με σκόρδο γιαούρτι, ρίχνουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία