Κεφτέδες Fellah

1. Αρχικά, το πλιγούρι μουλιάζεται σε ζεστό νερό για να φουσκώσει.
2. Το πλιγούρι που φουσκώνει ζυμώνεται προσθέτοντας αλεύρι, πελτέ ντομάτας, αυγά και μπαχαρικά.
3. Στη συνέχεια, οι μικροί ρολό κεφτέδες πιέζονται και πλάθονται με το ροζ δαχτυλάκι.
4. Τα κεφτεδάκια ρίχνονται σε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα και ψήνονται για 15-20 λεπτά.
5. Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια, ετοιμάζεται σάλτσα ντομάτας.
6. Όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια, ανακατεύονται με τη σάλτσα.
7. Μεταφέρεται σε πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύνεται με γιαούρτι και σερβίρεται.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία