Κεφτέδες φακές

1. Πρώτα από όλα πλένουμε τις φακές μας, τις βάζουμε να ψηθούν, μετά ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο και τα αφήνουμε στην άκρη και βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι.
2. Ψιλοκόβουμε το γάλα μας και το ρίχνουμε στο ζεστό λάδι. Τα κρεμμύδια μας πρέπει να μαραθούν καλά.
3. Μετά προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας, δεν αλατίζω στους κεφτέδες, γιατί ο πολτός είναι αλμυρός, φτάνει, μπορείτε να τον προσθέσετε στους κεφτέδες σας αν χρειαστεί.
4. Ο πελτέ ντομάτας, τα κρεμμύδια πρέπει να είναι καλά ψημένα, οι μαγειρεμένες φακές μας να λιώσουν καλά και να ψηθούν πλήρως. Ρίχνουμε τις μαγειρεμένες φακές στο μπολ του ζυμώματος με νερό.
5. Έπειτα προσθέτουμε πλιγούρι για κεφτεδάκια, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το στόμα του, αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα ελαφρώς ζεστά κεφτεδάκια μας, να γίνει μια υφή σαν πάστα και να είναι λείο όταν το στύβεις.
6. Ρίχνουμε το λάδι μας στους ζυμωτούς κεφτέδες, προσθέτουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο όταν ανακατευτούν καλά.
7. Το κόλπο είναι (αν χρησιμοποιήσαμε φρέσκο ​​σκόρδο, ας το προσθέσουμε με τον μαϊντανό, αν είναι στεγνό, το ρίχνουμε στο λάδι όταν σβήσουμε τον πάτο του μαραμένου κρεμμυδιού).
8. Ανακατεύουμε και στύβουμε τα χόρτα μας και τα κάνουμε έτοιμα για σερβίρισμα. Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε και να μου στείλετε μια φωτογραφία. Καλό απόγευμα.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία