Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Είναι μια συνταγή που όσοι τους αρέσει η έντονη γεύση φακής όπως εγώ μπορούν να ακολουθήσουν με λίγη προσοχή.
- Αν δεν σας αρέσουν οι φακοκεφτέδες όπου φαίνεται το πλιγούρι, σας προτείνω να το δοκιμάσετε.
- Πρώτα βράζουμε τις φακές.
- Σας προτείνω να το κάνετε με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Στο τέλος του βρασμού, οι φακές πρέπει να απορροφήσουν το νερό τους για να μην γίνουν ρευστά.
- Σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε 1 ποτήρι ψιλό πλιγούρι, ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
- Όσο βράζουν οι φακές, ψιλοκόβουμε 2 μέτρια κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτω τον πελτέ ντομάτας, από πάνω έβαλα τον ντοματοπελτέ, ήταν λίγο ακόμα.
- Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να βγει η μυρωδιά του.
- Βάλτε τις ξεκούραστες φακές και το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε την πάστα κρεμμυδιού.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανό ψιλοκομμένα και το πλάθουμε.
- Πήρα ένα πολύ νόστιμο φακοκεφτέ με αυτή τη συνταγή. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
