Κεφτέδες φακές

1. Οι φακές βράζονται σε νερό.
2. Αφού βράσουν και μαλακώσουν οι φακές, προσθέτουμε στην κατσαρόλα ψιλό πλιγούρι. Πρέπει να μείνει λίγο νερό στην κατσαρόλα (για πλιγούρι).
3. Αφού ανακατέψουμε το ψιλό πλιγούρι στις φακές, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί καλά.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα και τηγανίστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
5. Όταν μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Παίρνουμε τις φακές και το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ και το περιχύνουμε με το γουδί στο ταψί.
7. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να πήξει.
8. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ξαναζυμώνουμε να ενωθούν όλα.
9. Στο τελευταίο βήμα, πάρτε το στο χέρι σας και δώστε το σχήμα.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία