Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε ένα ποτήρι φακές σε μια κατσαρόλα και προσθέστε δύο ποτήρια νερό και αφήστε τις να ψηθούν.
- Όταν τραβήξει το νερό και μαλακώσει, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ψιλό πλιγούρι μας, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά. (Ας προσθέσουμε πλιγούρι με κοντρόλ, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το είδος της φακής και του πλιγούρι.).
- Σε ένα μικρό τηγάνι παίρνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ρίχνουμε λάδι και τα τσιγαρίζουμε. Όταν πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας στο ζυμαρισμένο μείγμα μας με πλιγούρι φακής και το ανακατεύουμε καλά.
- Κόβουμε τα χόρτα μας σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε κι αυτά.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Το πλάθουμε στύβοντας με τα χέρια μας σε μορφή κεφτέδες και το σερβίρουμε με μαρούλι.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
