Κεφτέδες φακές

1. Οι φακές πλένονται και τοποθετούνται σε κατάλληλη κατσαρόλα και προστίθενται 4 ποτήρια νερό. Βράζεται μέχρι να μαλακώσει.
2. Όταν αφαιρεθεί το νερό, ρίχνουμε το πλιγούρι στο πλιγούρι και το αφήνουμε για 15 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
4. Ας βάλουμε πελτέ ντομάτας. Τηγανίζεται για 2 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και βγάζουμε από την εστία.
5. Στις ξεκούραστες φακές προστίθενται σοταρισμένα κρεμμύδια και ζυμώνονται καλά.
6. Ανακατεύουμε καλά τα κεφτεδάκια.
7. Τέλος ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ζυμώνουμε όλα τα υλικά και κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού.
8. Τα κεφτεδάκια πλάθονται και απλώνονται σε φύλλα μαρουλιού ή ρόκας.

Καλή όρεξη και θεραπεία ❣????.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία