Κεφτέδες φακές

1. Αρχικά βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και πλένουμε τις φακές και τις αφήνουμε να ψηθούν.
2. Προσθέτουμε το ψιλό πλιγούρι με τα κεφτεδάκια, που κοντεύει να στραγγίξει, μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ενωθεί και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Αδειάζουμε σε μεγάλο ταψί και ζυμώνουμε. Ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, βάλτε τις φακές που έχετε ζυμώσει να σταθούν.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει λίγο.
6. Βάζουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας, τον σοτάρουμε για λίγο και τον κλείνουμε.
7. Το προσθέτουμε στις φακές και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Από την άλλη, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον αφήνουμε να περιμένει και δεν τον προσθέτουμε ποτέ για να μην σβήσει ο μαϊντανός στο ζύμωμα, τον προσθέτουμε τελευταίο.
9. Παραλείψτε προαιρετικά τα καρυκεύματα.
10. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
11. Σχηματίστε το όπως θέλετε, το έκανα σαν κακό, η επιλογή είναι δική σας, ελπίζω να σας αρέσει και να έχετε σχόλια, σας ευχαριστώ όλους, καλή σας μέρα.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία