Κεφτέδες φακές

1. Βράζουμε τις φακές. Ανακατεύουμε 1 ποτήρι πλιγούρι στις καλά βρασμένες φακές, σβήνουμε την εστία και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
2. Εδώ χρειάζεται προσοχή, μην βάζετε πολύ νερό όσο βράζουν οι φακές για να πήξουν τα κεφτεδάκια σας.
3. Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σε κυβάκια.
4. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και όλα τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
5. Παίρνουμε στο μπολ μας τις ξεκούραστες φακές και το πλιγούρι, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ζυμώνουμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια που έχουμε ψήσει ζεστά και ζυμώνουμε.
7. Είναι σημαντικό να κάνετε τον ήχο της ευφορίας ενώ ρίχνετε τα ψητά κρεμμύδια.
8. Μπορούμε να το στύψουμε και να το πάρουμε στο πιάτο μας. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία