Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, πλένονται καλά οι φακές και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, προστίθενται 3,5 ποτήρια νερό και ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε πλιγούρι και αφήνουμε για 30-40 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
- Σε ένα μικρό τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Προσθέστε το τηγανισμένο κρεμμύδι με τον πελτέ ντομάτας στις ξεκούραστες φακές και ζυμώστε όταν πέσει η θερμοκρασία.
- Τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμυδάκι αλάτι, το χυμό από 1 λεμόνι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
- Αφού είναι έτοιμο το γουδί για τα κεφτεδάκια, τα κεφτεδάκια πλάθονται παίρνοντας μικρά κομμάτια και τοποθετούνται πάνω στο μαρούλι. Καλή όρεξη. ????????.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
