Ζουμερό Γεύμα με Κεφτεδάκια Πλιγούρι

1. Βρέχουμε το πλιγούρι και περιμένουμε να φουσκώσει. Στο κρύο πλιγούρι βάζουμε αλεύρι, μπαχαρικά, αλάτι, βάζουμε ένα κουταλάκι ντοματοπελτέ και τον ζυμώνουμε καλά, τον ζυμώνουμε μέχρι να ακουστεί σαν φράχτης, βρέχουμε τα χέρια μας και φτιάχνουμε από το πλιγούρι στρογγυλές μπάλες σε μέγεθος ρεβιθιού.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια και κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια.
3. Αρχικά, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε το νερό.
4. Ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια, τα αφήνουμε να βράσουν, τα αφήνουμε να βράσουν για 15 ή 20 λεπτά και τα βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.

Καλή όρεξη.

Ζουμερή συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι με φωτογραφία