Γεύμα πράσινων φακών με λαχανικά

1. Αφήνουμε τις πράσινες φακές να μουλιάσουν σε κρύο νερό για 1-2 ώρες.
2. Ας ψιλοκόψουμε όλα τα υλικά για το φαγητό.
3. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, όταν ζεσταθεί λίγο το λάδι ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
4. Όταν τα κρεμμύδια πάρουν ροζ χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε.
5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα καρότα και τις πατάτες μας και ανακατεύουμε ελαφρά με τον πελτέ ντομάτας.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις στραγγισμένες φακές μας και ανακατεύουμε ελαφρά.
7. Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και ζεστό νερό ανάλογα με την επιθυμία μας, το ανακατεύουμε ελαφρά, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε το πιάτο μας με τις πράσινες φακές να ψηθεί.
8. Μπορείτε να σερβίρετε το μαγειρεμένο μας φαγητό ζεστό ή ζεστό. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Πράσινες φακές με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία