Γεύμα με κόκκινα φασόλια (με βίντεο)

1. Πλένουμε τα φασόλια και τα βράζουμε σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Ας φιλτράρουμε το νερό.
2. Προσθέστε λάδι στη χύτρα ταχύτητας και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια.
3. Προσθέτουμε το σκόρδο.
4. Μετά από μερικές στροφές, προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα.
5. Ρίχνουμε την κόκκινη πιπεριά και προσθέτουμε τα φασόλια μετά από ένα ή δύο λεπτά.
6. Προσθέστε βραστό νερό μέχρι 2-3 εκατοστά πάνω από τα φασόλια.
7. Αλατίζουμε και κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας.
8. Όταν βράσει η πίεση, ας το πάρουμε σε μέτρια φωτιά. Μετά από 20 λεπτά ψησίματος σε μέτρια φωτιά, το πιάτο μας είναι έτοιμο.

Συνταγή με κόκκινα φασόλια με φωτογραφία