Γεύμα αποξηραμένου μπακαλιάρου

1. Το προηγούμενο βράδυ βάζουμε 1 ποτήρι μοκαδόρο σε νερό και το φουσκωμένο μπιζέλι πλένεται με άφθονο νερό.
2. 2. 12-15 λεπτά σε 5 ποτήρια νερό. βρασμένος. (με χύτρα ταχύτητας).
3. Το βρασμένο υλικό πλένεται και φιλτράρεται.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε 2 κουταλιές ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας.
5. Όταν μαλακώσει λίγο το κρεμμύδι.
6. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και προσθέστε κόκκινο πιπέρι και πιπέρι σε σκόνη. Προσθέστε 4 ποτήρια νερό.
7. Τα μαυρομάτικα μπιζέλια προστίθενται στο βραστό νερό. Προσθέστε αλάτι και αφήστε το να ψηθεί.
8. Ενώ 2 κουταλιές λάδι λιώνουν με το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι.
9. Τρίψτε πάνω του 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο. Το μείγμα αυτό χύνεται στην κατσαρόλα.
10. 10 λεπτά. Το φαγητό μας μέσα.
11. Ετοιμάζεται.
12. Γαρνίρουμε με πάπρικα και μαϊντανό.

Να το χαίρεστε όλοι ????.

Συνταγή πιάτου με αποξηραμένο μπακαλιάρο με φωτογραφία