Αυγοκεφτέδες Urfa

1. Το Isot μπαίνει σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και περιμένει.
2. Όλα τα υλικά εκτός από τα χόρτα προστίθενται και ανακατεύονται.
3. Ζυμώνεται μέχρι να πάρει μια καλή συνοχή και να μαλακώσουν τα ευρήματα.
4. Σε αυτό το στάδιο, πρόσθεσα ένα φλιτζάνι ζεστό νερό.
5. Ζύμωσα για περίπου 40-50 λεπτά.
6. Αν βρέξετε το πλιγούρι με χλιαρό νερό και το μαλακώσετε, φυσικά, αυτή η ώρα θα πέσει, αλλά είναι επιθυμητό να το μαλακώσετε όσο ζυμώνετε.
7. Κάνουμε το πλιγούρι μαλακό, προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα και ζυμώνουμε για άλλα πέντε λεπτά.
8. Το βούτυρο και το λάδι μπαίνουν στο τηγάνι και λιώνουν.
9. Προστίθενται ομελέτα και μαγειρεύονται.
10. Η μαγειρική συνοχή δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε υδαρής.
11. Στο πλιγούρι προστίθενται αυγά με λάδι και ανακατεύονται. Είναι διαμορφωμένο.
12. Σερβίρεται με μαρούλι και φρέσκο ​​δυόσμο. Η μέντα προσθέτει πραγματικά στη γεύση της. Η μέντα και η πικράδα ισορροπούν τόσο καλά που δεν αισθάνεστε πόνο όταν την τρώτε.

Απολαύστε ❤️.

Μπορείτε να ακολουθήσετε τη σελίδα μου στο Instagram για αναλυτικές συνταγές με βίντεο.

Συνταγή για αυγοκεφτέδες Urfa με φωτογραφία