Αποξηραμένες μπάμιες

1. Οι μπάμιες πρώτα βράζονται σε άφθονο νερό μέχρι να μαλακώσουν και πρέπει να στύψουμε το μισό λεμόνι όσο βράζουμε, αλλιώς θα σέρνεται.
2. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο.
3. Προστίθεται πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά, βρασμένες μπάμιες ρίχνονται στον πελτέ ντομάτας.
4. Ψήνουμε για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά προσθέτουμε νερό.
5. Στύβετε 2-3 σταγόνες λεμόνι ακόμα, μείον αν σας αρέσει, στύβετε ένα ολόκληρο λεμόνι και αφήνετε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.

Συνταγή αποξηραμένων μπάμιες με φωτογραφία